Sağlıklı bayram için beslenme teklifleri

Ramazan ayı boyunca dinlenen ve bir detoks süreci geçiren bedenin bayramda bir anda yorulmasını ve süratli kilo alımını yasaklamak için beslenmeye Ramazan’da olduğu gibi dikkat etmek gerekiyor. Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Perhiz Uzmanı Özge Yüksel, Ramazan Bayramı’nı sağlıklı ve neşeli geçirmek isteyenler için beslenme teklifleri sunuyor.

Yüksel, “Özellikle bayramın ilk günleri yemeklere çok fazla yüklenilmesiyle kabarıklık, gaz, sindirim rahatsızlıkları, kabızlık, ishal, reflü ve midede yanma gibi birçok rahatsızlık oluşabilir. Dikkatli bir besin alımı reelleştirilerek beden bu rahatsızlıklardan korunabilir” diyor.

Şeker Bayramı boyunca yapılacak ziyaretlerde ikram edilenlerin yenilmesi, her gidilen yerde değişik bir besin harcanması ya da Ramazan zamanınca yenilemeyen ne varsa bayramın ilk günü harcanmaya çalışılması; 1 ay boyunca temizletilen bedenin yorulmasına ve birçok hastalığa yol açıyor.

Bayramda sağlıklı beslenmenin yollarını anlatan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Perhiz Uzmanı Özge Yüksel, “Ramazan’ın bitmesiyle beraber bayramın ilk gününden itibaren fazla ölçüde hamur işi ve tatlı harcanıyor. Diyabet, kalp hastalığı ve böbrek hastalığı gibi kronik hastalık gözlemlenen bireylerde ve ileri yaşlardaki şahıslarda harcanan gıdalar çok dikkat edilmesi gereken bir etmendir.

Bayramda da genel beslenme prensipleri göz önünde bulundurulmalı, hamur işi, tatlı gibi çok kalorili besinlerin tüketimi ve fazla besin alımı yasaklanmalıdır” diyor.

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Özge Yüksel’den bayram sofraları için beslenme teklifleri;

· Ramazan aylarında kaybettiğiniz akışkan ölçüsünü yerine koymak için günde 7-8 bardak su için,

· Kafein içeriği yüksek ve diüretik idrar söktürücü tesir gösteren çay/kahveyi hudutlandırın,

· Tokluk hissi beyine 20 dakikada eriştiği için yemekleri yavaş harcayın,

· Öğlen yemeklerinde protein kaynağı olan ızgara tavuğu, ızgara eti ya da kuru baklagilleri seçim edin,

· Akşam yemeklerinde ağırlıklı olarak salata, zeytinyağlı sebze yemekleri ve çorbaları seçim edin,

· Pilav ve makarna gibi karbonhidrat içeriği yüksek besinleri akşam yemeklerinde harcamak yerine öğlen öğünlerinize kaydırın ve porsiyonlarına dikkat edin,

· Kızartma yerine haşlama, fırın ve ya ızgara gibi usulleri seçim edin,

· Bayram sofralarında sebze, meyve, salata ve yoğurt ağırlıklı menüler hazırlayın,

· Bayram zamanınca hamur tatlılarını olabildiğince az harcayın, perhizlerinizi bozmayın ve tatlıları olabildiğince geri çevirmeye çalışın,

· Sofralarınızda özellikle sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlıları, meyveli tatlıları ya da dondurmayı seçim edin.