Oruç yakalamak tatlı isteğinizi çoğaldırıyorsa dikkat!

Ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesi, aç ve susuz kalınan zamanın uzun olması, oruç yakalamayı zahmetli hale getirebiliyor. Özellikle kan şekeri çok düştüğü için bedenin tatlı lüzumu çoğalıyor. Fazla tatlı tüketimi ise bedeni yağlandırıyor.

Memorial Şişli Sağlık Kurumu Beslenme ve Perhiz Bvefatı’nden Uz. Dyt. Merve Yüksek, ramazanda beslenme mevzusunda dikkat edilmesi gerekenler hakkında balaka verdi.

İftar sonrası yatmayıp, yürüyüşe çıkın

İftar sofraları genelde tüm aile bireylerinin bir araya geldiği, ananesel sofraların kurulduğu ve masa başında geçirilen zamanın daha uzun olduğu bir yarıyıldır.

Bu yıl iftarın geç bir saate denk gelmesinden dolayı, meyve veya tatlıdan sonra başka öğün yapmamaya, dolu bir mideyle uykuya geçmemeye dikkat edilmelidir.

Muhtemelse iftar sonrası yürüyüş yapılmalı, uykuya kadar geçirilen sürede sıcak veya ferahlatıcı meşrubatlarla devam etmeye özen gösterilmelidir.

Sahurda hamur işi yemek çabuk acıkmanıza neden olur

Oruç meblağken kesinlikle sahura kalkılmalıdır. Sıcaklarla beraber iştahta biraz daha eksilme görülebilir. Bu surattan sahurda hafif ve hazmı kolay, ancak tok yakalayan gıdalar harcanmalıdır.

Yumurta, az tuzlu peynir, süt ve bütün hububatlı ekmek sahur sofralarında bulunması gereken en iyi alternatiflerdir. Zeytin tuzlu bir besin olduğundan gün içinde susamaya sebep olabilir, bu surattan yerine ceviz seçim edilebilir.

Fazla tuzlu gıdaların gün içinde susatacağı; fazla şekerli ve hamur işi gıdaların ise daha kolay acıktıracağı unutulmamalıdır.

İftarda 1-2 dilim pide tüketilebilir

Oruç açarken çabuk edilmemelidir. Süratli yemekten sakınılmalı, gıdalar iyice çiğnenmeli ve birden bire yemeklere yüklenilmemelidir.

1 adet hurma ile oruç açıldıktan sonra çok yağlı ve tuzlu olmayan çorba ile devam edilmelidir. 18 saatlik açlığın ardından ani yemek yüklemesi mide ve bağırsak problemleri yaşanmasına sebep olabilir. Bu sebeple yemeğe biraz ara verilmelidir.

Orucu açtıktan bir müddet sonra yemeğe hafif zeytinyağlılar ya da salatayla devam edilmelidir. Ramazan ayının ananesel lezzeti olan pidenin de 1-2 dilimi geçmeyecek biçimde harcanması lüzumludur.

Beyaz tatlılar tüketilebilir

İftar sofralarında ağır yağlı yemeklerin, kızartılmış gıdaların, börek gibi hamur işi çeşitlerinin ve şeker içeriği çok fazla olan şerbetli tatlıların bulunmamasına özen gösterilmelidir.

İftardan sonra tatlı lüzumu seziliyorsa güllaç, sütlaç ve dondurma gibi beyaz tatlılar seçim edilmelidir.

Lifli ve şeker oranı düşük meyvelerden oluşan salatalar da hem vitamin gereksinimini karşılamakta hem de tatlı özlemini gidermektedir.

Cacık ve soğuk çorbalar hem ferahlatıyor hem tok yakalıyor

Yaz aylarında oruç meblağken en ehemmiyetli mevzulardan bkocaman da yeterli akışkan tüketimidir.

Bedenin ısı balansını sağlamak ve gün içerisinde alınamayan akışkanı karşılama edebilmek için iftar ile sahur arasındaki süreçte bol bol akışkan alınmalıdır. Bu süreçte saat başı 1-2 bardak su içilmelidir.

Yeterli akışkan tüketimi için suyun yanı gizeme bitki çayı, ayran, maden suyu, şekersiz limonata ve kompostolar da seçim edilebilir. Ayrıca yoğurtlu soğuk çorbalar ve cacık hem ferahlatma hem de tok yakalama özellikleriyle iftar menülerinde kesinlikle yer almalıdır.

Yemekten 1 saat sonra yapılacak yarım saatlik yürüyüş ise şahsın hem kendisini daha iyi sezmesini sağlayacak hem de yediklerini hazmetmesine takviyeci olacaktır.

Kronik bir sağlık sualinuz varsa dikkatli olun

Oruç yakalamak isteyen ancak sağlık problemi olan bireyler, Ramazan ayı başlamadan evvel oruç yakalamalarının sağlık vaziyetleri açısından uygun olup olmadığını kesinlikle hekimlerine danışmalıdır.

Özellikle şeker ve tansiyon hastaları ile hamile ve emziren bayanlar dikkat etmeli, gerektiği takdirde oruç yakalamamalıdır.

Bunların yanı gizeme ufak yaştaki çocuklar ile böbrek ve karaciğer hastaları da oruç yakalamamalıdır…