Ramazanda sindirim meseleleri için probiyotik!

Ramazanda hem oruç yakalanan müddetin uzun olması hem de fazla sıcaklar bedenimizde kabızlık, kabarıklık ve gaz problemlerinin yaşanmasına neden olabilir.

Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar bedenin yeni bir beslenme kumpasına geçmesiyle ortaya çıkan meseleleri arkadaş bakteriler olarak adlandırılan probiyotiklerle aşmanın muhtemel olduğunu söylüyor.

Özellikle sahur öğünşöhrette seçim edilecek besinlerin doyurucu gücünün oldukça ehemmiyetli olduğunu vurgulayan Elvan Odabaşı Kanar, ramazanda nasıl beslenilmesi gerektiğine dair balakalar da paylaşıyor.

Ramazanda uzun zaman aç kalmak ve besinleri yeteri kadar çiğnemeden süratli harcamak gaz, kabarıklık, hazımsızlık gibi sindirim meselelerine sebep olur.  Öteki yandan yapılan yanlış besin tercihleri de kabızlık şikayetini artırabilir.

Sindirim siteminin balansının korunmasında “arkadaş” bakteriler olarak adlandırdığımız probiyotikler ve bu “arkadaş” bakterilerin üremesine takviyeci besin parçaları olan prebiyotikler ehemmiyetli yer meblağ.

Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar ramazanda bedenimizin yeni bir beslenme kumpasına geçmesiyle birlikte yaşanabilen bu meselelerin probiyotik yardımıyla aşılabileceğini belirtiyor.

Diyetisyen Kanar  “Kefir, yoğurt, turşu gibi besinler günlük gereksinimimizi karşılayabilecek ölçüde probiyotik kapsamaz. Öteki taraftan kapsadıkları probiyotikler sindirim yolunda özellikle mide asidinden etkilenerek hayatını yitirir ve asıl hedef bağırsaklara çok az ölçüde erişir. Bu besinlere yaşamımızda yer vermeye devam etmeliyiz fakat tek başına probiyotik kaynak olarak görmemeliyiz. Probiyotik dayanağı mevzusunda da özellikle teknolojisi probiyotiklerin bağırsaklara erişmesini sağlayacak biçimde üretilmiş dayanakları seçim etmeliyiz. Bu mevzuda çift kaplamadual kaplama teknolojisini umursuyorum. Probiyotikler bu teknoloji ile hedef noktasına direk ulaşabiliyorlar. “ diye balaka veriyor.

Ramazanda doyurucu eforu yüksek besinler harcayın!

Bu sene vasati 16-18 saat aralığında bir açlık ile karşılaşacak olan metbolizmamız için en ehemmiyetli noktanın doyurucu eforu yüksek olan besinleri harcamaya özen göstermek olduğunu söyleyen Elvan Odabaşı Kanar özellikle sahur öğünşöhrette seçim edilecek besinlerin doyurucu gücünün oldukça ehemmiyetli olduğunu vurguluyor: Bu anlamda yumurt iştah hakimiyeti üzerindeki 36 saatlik pozitif tesiri ile 1. sıraya yerleştiriyoruz. Kolesterol açısından problemi olmayanlar 2 yumurtayı rahatlıkla sebzeli omlet yaparak tüketebilir.

Tıpkı yumurta gibi doyurucu özelliğe sahip öteki iki besin ise süt ve muz. Bu iki besinde ilk sırada harcanacaklar arasına katabilir, sahurda rahatlıkla tüketebilir. İkinci sırada ise bütün hububatlı ekmek var. Bütün hububatlı ekmek beynine hem tokluk sinyali yollar hem de uzun süren açlığa hazırlar. Özellikle sahur öğünşöhrette harcanan su gün içerisindeki akışkan lüzumu için oldukça ehemmiyetli. Sahur öğünşöhrette 1-1,5 lt su harcamaya özen gösterilmeli.

İftarda iştah idaresini hakimiyet etmek için öğün 2’ye bölünebilir. İftarın ilk kısmında ayran, çorba, salata ve ramazan pidesi tüketilebilir. Bu kısımda akışkan içerikli tüketim mide kapasitesini daha çabuk dolduracak ve böylece ilk tokluk sinyalleri mideden beyne gelecek. İftarın ikinci kısmı için en az 15 dakika mola verilebilir. Bu aralıkta probiyotik yardımıyla sindirim sistemi rahatlatılabilir.

İftarda ana yemek olarak et, tavuk, balık, etli sebze yemeği veya kurubaklagil seçimi yapılabilir. Yanında kesinlikle mevsim sebzeleri ile salata ve bütün hububatlı ekmek veya bulgur, esmer pirinç, karabuğday veya firik gibi hububatlar ile pilav tüketilebilir. Ramazanın en doğru meyvesi su içeriği yüksek olan ve kalori mevzusunda avantajlı olan karpuz.

Tatlı olarak seçim haftada 2-3 gün sütlü tatlı, dondurma veya güllaçtan yana kullanılabilir. Öteki günlerde meyve ve yoğurt ikilisi çok doğru bir seçim olacaktır.

Ramazan için en doğru egzersiz saati ise iftar ile sahur arasıdır. 35 dakikalık yürüyüş ile hem sindirim sistemi konforunu artırabilir hem de ramazanda kilo hakimiyeti yönetilebilir.